Sale umami
Sale umami
Sale enzimatico insaporito con erbe selvatiche raccolte a mano in valle onsernone e koji essicato.
Ottimo per insaporire senza troppa aggiunta di sale e con potere enzimatico ideale per marinature su proteine.
90g
- local
- Vegan
- Organic
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Contenuto comprimibile
Ingredienti
Sale marino (F), koji (riso e A. Oryzae) 25%, ortica, artemisia, rosmarino, timo, castalda
Spedizione
Consegniamo esclusivamente in Svizzera.
Salvo espressa richiesta contraria, gli ordini vengono spediti tramite posta prioritaria e di solito arrivano alla sede del cliente 1 giorno lavorativo dopo la spedizione del pacco.
I pacchi vengono spediti ogni lunedì e martedì, oppure mercoledì. Tuttavia, nei periodi di punta, come Natale e Capodanno, e durante l'estate, le scadenze indicate possono subire prolungamenti.
Fermentazione con passione
I nostri prodotti fermentati sono il risultato della ricerca dedicata a ingredienti biologici, regionali e stagionali, preservando sapori autentici e genuini.
Dai crauti croccanti ai kimchi speziati, ogni barattolo racchiude la ricchezza di antiche tradizioni gastronomiche e l'amore per la biodiversità alimentare.